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1.为什么饮料在包装时需要添加氮气？

氮气不需要人工合成，提取自天然的空气，之所以会有工业、食品的标准，恰恰说明是可以被合理使用的。液氮在封闭包装时加入，还未接触到水就会马上气化为气体，留在水和瓶盖之间，当消费者打开包装时，氮气会---从瓶中进入到空气，对水质本身---影响。而且，只有相对好的产品，因为使用液氮工艺封装食品，需要购入额外的设备和原材料，增加了生产成本。如果不是本着对产品品质的追求，何不直接混入空气包装呢？

2.饮料中使用氮气---吗？

前面说到，空气中的78%是氮气，并且我们时时刻刻都会吸入氮气，氮气本身难溶于水、不与水发生反应又不被人体吸收。在国际上，氮气作为一种食品加工助剂，在食品生产和包装工艺中被广泛使用，属于可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂。也就是说，明确规定，在生产加工中可以在食品中添加氮气，并且其残留量没有---。因此，饮料中充入氮气也是---合规的。所以，氮气在食品工业中是一种非常常见的加工助剂，常常用来---食品氧化速度，延长食品的保存期，同时又具有增强包装硬度的效果，方便运输和携带。

3.氮气的在饮料中的作用与纯度

氮气在饮料中作用主要是增加包装的强度，产品不容易被挤压；破坏防止隔绝氧气，防止饮料成分氧化变质；预制部分微生物生长等。

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由于高纯氮气的化学性质稳定，它不活跃。只有在低温、低压或放电的情况下才能停止反应。它是---和无污染的。它来源广泛，商场价格便宜。它被用来在工作日制造。

氮气分子是已知的双原子分子中稳定的，氮气的分子为27。氮在---和日常生活中得到了广泛的应用。由于氮的化学惰性，它通常被用作保护气体，如生水果、食物和灯胆。为了防止某些物体在暴露在空气中时被氧化，用氮气补充谷仓可以防止谷物腐烂.不要发芽，保存很长时间。液氮也可以用作---冷冻剂。作为一种冷冻剂，它经常用于医院的手术，如去除斑点、袋子和豆类。也就是说，斑点、袋子和豆子被冷冻，但很容易留下。事实上，不建议使用它。高纯氮气用作色谱仪和其他仪器的气体。用作铜管的光退火保护气体。激光切割机的激体采用高纯---。

氮气也被用作食品保存和保护气体。在化工行业，氮气作为保护气体的重要作用.置换气体.洗濯气体.---气体安全。用作铝制品.铝型材加工、铝轧制等保护气体。作为回流焊和峰焊的保护气体，提高焊接。作为浮式玻璃生产过程中的保护气体，防止锡罐氧化。

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